Pudding

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Pudding - PD

Modèle: PD
Pudding
Au Royaume-Uni et les pays du Commonwealth, le pudding peut être utilisé pour décrire des plats sucrés et salés. Toutefois, à moins qualifiée, le terme de l'utilisation quotidienne désigne généralement un dessert; au Royaume-Uni, "boudin" est utilisé comme synonyme pour un cours de dessert. puddings de dessert sont riches, amidon assez homogène ou desserts lactés tels que le riz au lait, mélanges à gâteaux cuits à la vapeur tels que Treacle éponge pudding avec ou sans l'ajout d'ingrédients tels que les fruits secs tels que pudding de Noël. Plats salés comprennent des choses telles que Yorkshire pudding, boudin noir, boudin suif et le steak et rognons.

Aux États-Unis et de certaines régions du Canada, le pudding désigne caractéristique un dessert sucré à base de lait de la consistance de crèmes à base d'oeufs, flans instantanés ou une mousse, souvent mis dans le commerce utilisant de la gélatine ou de l'agent de collagène semblables tels que la ligne de la marque Jello de produits. Dans les pays du Commonwealth ces puddings sont appelés flans (ou caillé) si elles sont oeuf-épaissi, blanc-manger si si à base de gélatine épaissi à l'amidon, et de la gelée. Pudding peut également se référer à d'autres plats comme le pain et riz au lait, bien que généralement ces noms proviennent de l'origine que des plats britanniques.


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