Pudín

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Pudín - PD

Modelo: PD
Pudín
En el Reino Unido y los países de la Commonwealth, el pudín se puede utilizar para describir los platos dulces y salados. Sin embargo, a menos cualificado, el término en el uso cotidiano normalmente denota un postre; en el Reino Unido, "pudding" se utiliza como sinónimo de un plato de postre. Postre postres son ricos en almidón bastante homogéneo o postres a base de lácteos como el arroz con leche, mezclas para pasteles cocidos al vapor, tales como melaza budín de esponja con o sin la adición de ingredientes como frutos secos como el pudín de Navidad. Platos salados incluyen cosas tales como el pudín de Yorkshire, pudín negro, pudín de sebo y carne y budín de riñón.

En los Estados Unidos y algunas partes de Canadá, pudín denota característicamente un postre a base de leche dulce similar en consistencia a flanes a base de huevo, natillas instantáneas o una mousse, a menudo establecido comercialmente utilizando gelatina o agente de colágeno similar, como la línea de marca de Jello productos. En los países de la Commonwealth estos postres se llaman natillas (o cuajada) si son huevos espesados, manjar blanco si si basa gelatina almidón espese, y jalea. Pudding también puede referirse a otros platos como el pan y el arroz con leche, aunque normalmente estos nombres derivan del origen como platos británicos.


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